芝麻

芝麻
中文名称:芝麻
中文:3,4-二亚甲氧基;3,4-亚甲二氧基
英文名称:Sesamol
英文:3,4-(Methylenedioxy)phenol; Sesamol,(3,4-Methylenedioxyphenol); 5-Hydroxy-1,3-benzodioxole; 1,3-Benzodioxol-5-ol; 3,4-Methylenedioxyphenol; 3,4-(Methylenedioxy) phenol
CAS:533-31-3[1] 
EINECS:208-561-5
分子式:C7H6O3
分子量:138.12
特    性 抗氧化性 
应    用 食品、医药的抗氧化剂 
合成技术 芝麻油提取，胡椒胺合成等
熔点:63-65℃
溶解性:slightly soluble
1、 芝麻，又名3,4-亚甲二氧基，是芝麻油的重要的香气成分，也是芝麻油重要的品质稳定剂。芝麻具有非常强的抗氧化能力，常用于食品、医药的抗氧化剂，同时它更是合成抗高血压药物、心血管药物的重要的起始原料，同时也是农药胡椒基丁基醚的原料。芝麻在国际上非常紧俏，尤其是药物合成领域的需求量很大。